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详情描述
夏天来了，吃不下饭，来学这道酸甜里脊的家常做法，在家也能吃出好胃口。
主料猪里脊肉350克
调料食盐1/2茶匙 料酒1大匙 番茄酱5大匙 陈醋1大匙 白砂糖1.5大匙 玉米淀粉6大匙 水半杯
酸甜里脊的做法
1.猪肉切片后，切成细长条
2.先用腌料盐1/2茶匙、料酒1大匙（玉米淀粉5大匙后裹入用）腌制15分钟
3.再用5大匙玉米淀粉将肉条抓拌至全部均匀裹上粉
4.锅内烧热油至160度
5.投入裹上粉的里脊条，油温要高至肉一投入就会浮起来
6.保持用大火炸至金黄色，捞出沥干油
7.将蕃茄酱5大匙、陈醋1茶匙、砂糖3/2茶匙、玉米淀1大匙、清水1/3杯全部混合
8.锅内放两大匙油，倒入蕃茄酱5大匙、陈醋1茶匙、砂糖1又1/2茶匙、玉米淀1大匙、清水1/3杯煮至浓稠
9.将炸好的里脊条放入
10.迅速翻炒至里脊条全部裹上酱汁即可
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