祖传牛肉面、肥西老母鸡、卤菜学卤菜卤味熟食随到随学

合肥羊吧餐饮管理有限公司与培训学校有本质的区别，我们是依托自身几十年卤菜店铺经营中的技术和经验而创学的，只专注于卤菜的实体经营，教会徒弟卤菜技术和配方。

主要培训项目：

牛肉面以匠心做产品，以人品做生意。用好食材配以天然香辛料方能烹调出好味道，有时候一门好技艺可以流传一百年。

做我中华良心餐饮，安徽合肥羊吧餐饮。

祖传牛肉面烹饪技艺，流芳一百年面食文化。

选材放心只为你吃的放心，祖传技艺定能刺激你的味蕾。

一辈子只做一碗面，我的私房牛肉面。

肥西老母鸡汤面

取材廉价，烹饪简单。美味佳品，创富宝典。

（鸡汤美食的优点）：鸡取材廉价，烹饪简单，味道鲜美，食客大众。

秘方料肥西高新家族祖传秘方，和肥西老母鸡鸡汤大师师出同门。

技术曾以鸡汤为主打做了七年的鸡汤+美食的模式，比较成功。

卤

我们只用天然香辛食材，好材好料卤出好味道。

熬制卤水有四宝：鸡所谓无鸡不鲜，鸭所谓无鸭不香，棒骨所谓无骨不浓，肉所谓无肉不欢。

以“原理+实践+开店经验”的学习方式，教学员认识药材，掌握药理，掌握熟食卤制原理，学员学成后可随时根据当地口味、季节变化特点来调整菜品，创新菜品，而不是生硬的照搬配方不懂原理。

手把手让学员从清水开始，到成品出锅。

毫无保留传授核心配方，手把手教学员原料采购（买不出来利润，就卖不出利润）、产前工艺（解冻、去毛、清洗、除异味、整形等等）、药性药理、卤制工艺（火候调节、添味工艺、增香工艺、补料工艺、除腥工艺、改色工艺）， 以及卤水日常调理保存，剩余卤菜的回炉处理。

合肥羊吧餐饮管理有限公司凭借自身经营多家直营店的生产技术经验，开店选址经验，销售管理经验，帮大家深度分析，让大家开店前就认识问题，理清思路，规避盲目投资带来的亏损风险！

“诚信为本，分享成功”，我们知道创业的艰辛，能帮助学员成功，才是我们的成功！