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合肥西点蛋糕培训学校哪家好？合肥西点培训学校 法式甜品慕斯蛋糕的装饰技巧

合肥成达美食学校：法式甜品慕斯蛋糕是在中国比较流行的一种西点种类，较早出现在巴黎，现在已经成为了合肥西点培训中比较流行的一个学校课程。说到法式甜品慕斯蛋糕的做法，较初是大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正。但是，尽管如此，法式甜品慕斯蛋糕也是需要一定的装饰技巧的：

合肥成达西点培训学校 法式甜品慕斯蛋糕的装饰技巧

1、球形水果要多用（用挖球器挖出来的球或是长的就是圆形水果），这会让点心看起来很活泼。

2、如果走可爱路线就把水果加上表情，这样看起来会生动许多。如果走抽像现代路线就尽量用些几何形（指是圆形、方形、三角形）巧克力件或是造型独特的饼干、糖果，线条在这种类型的装饰上是必不可少的，比如水果上的梗也能作为线，巧克力件上的转印图案也可带线。

3、色彩暖色为主，如果颜色过深而失去平衡就用黑色、咖啡色的水果或巧克力件来调和。

4、如果在慕斯不带走的情况下装饰一两根线条的配件，会让慕斯整体看起来又大又有视觉冲击力。

以上就是合肥成达美食学校为大家详细介绍的法式甜品慕斯蛋糕的装饰技巧，需要大家特别注意的是，巧克力配件是慕斯装饰中不可或缺的主角，无论是几何形的巧克力面片还是巧克力做成的线条、巧克力棒、巧克力圆点都是很好的装饰元素。