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合肥西点培训学西点到合肥成达美食学校是你们不二的选择,这里有专业的教材,专业的老师,专业的技术。 全部实践操作,包教会,学会为止!


合肥成达美食学校是专业做西点培训的。我们有专业班和业余班两种,我们都是小班教学,包教包会。本期学不会,下期免费学。学生每天全部自己动手实践。我们学习40多种基础的点心。学生毕业后可以推荐工作,想开店的也可以开店,我们有开店的支持。我们学习面包类,蛋糕类,生日蛋糕类,酥点饼干类,月饼类、慕斯蛋糕类等六个大类。我们还有提高班,方便学生学习各种点心制作。


其中有六大类:面包类有基础面包,丹麦面包,中种面包,汤种面包,硬质面包等12种。蛋糕类有海绵蛋糕,戚风蛋糕,重油布丁,轻油布丁等。西点类有手工曲奇,手工饼干,泡芙,蛋挞等10种。中式点心有白皮,月饼,桃酥等。我们还有选修课,酸奶蛋糕,芝士蛋糕,慕斯,菩萨,法式大泡芙都可以教.

蛋糕类:海绵蛋糕 戚风卷 脆皮蛋糕 生日蛋糕坯 黑森林蛋糕 枣糕 重油玛芬 轻油玛芬 分蛋海绵蛋糕酸奶布丁

面包类:基础餐包 红豆面包 毛毛虫面包 奶酥面包 香蒜面包 菠萝面包 椰蓉面包 汤种面包 白吐司 中种吐司 丹麦面包 金牛角面包

西点类:丹麦曲奇 可可曲奇 花生酥饼 意大利咖啡饼 双色饼干 基础司康 台式蛋挞 葡式蛋挞 椰丝球 泡芙

选修课程:慕斯制作 烤芝士蛋糕 纯酸奶蛋糕 法式大泡芙制作


合肥成达美食学校:蛋糕从比较专业的角度可分成三大类 

是以油脂、砂糖和面粉为主要材料,通过油脂与砂糖的搅拌,拌入足够的空气,使蛋糕达到膨发的效果。 
例如:大理石蛋糕、水果蛋糕、松糕(Muffin)等。 

是以蛋、砂糖和面粉为主要材料,通过蛋和砂糖的打发,拌入充分的空气,使蛋糕达到膨胀松软的效果。 
例如:海绵蛋糕、蜂蜜蛋糕、天使蛋糕等。 

它混合了面糊类和乳沫类两种做法,改变乳沫类的质地和颗粒,具有较湿润及柔软的口感。一般生日蛋糕、瑞士卷、波士顿派的蛋糕层和装饰用的蛋糕都是以戚风蛋糕来做的。


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合肥西点培训学校 西点蛋糕如何分类
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