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装饰
糖 500g
水 200g
葡萄糖 80g
红色水溶性色素 4g
1、将糖和水混合并加热，煮至沸腾时加入葡萄糖混合
学做蛋糕西点的新东方学校
使用蛋黄酱替代鸡蛋可以制作出更加湿软、香气浓郁的蛋糕
需要注意的是，预热的时间不要过长，否则会影响烤箱寿命
预备工作：
把小气球吹起，绑牢，将气球表面擦净消毒
水浴法烘烤前后
操作方法：
准备一个深烤盘，倒入足够量的热水，然后将蛋糕模裹上锡纸（主要为了防水）直接“坐到”有水的烤盘中，或者在烤盘放网架，将烤模放在网架上，然后开始烘烤
烘干的具体时间，根据烤箱的实际温度情况及苹果片切的薄厚，会有较大的差别，一般需要2个小时以上
需不需要那么干？缘故取决于人们能够剖析分销商店面的市场销售情况，来改进市场销售的商品类目，决策如何上架商品，及其如何更强的开实体店这些
不算人工费，10几个绿豆糕的材料成本也就十几元钱，但味道和营养完胜外面卖的那些
有一家卖调料的，摊位不记得了，他家专卖泰国调料，香草豆荚，香茅，泰国青柠檬，柠檬叶子等
当然，这种方法只适用于一部分配方
硅胶模
这类的模具我也是较近才开始购买的，比较环保脱模也方便，不过上色效果不太均匀，较好涂油或是垫纸托使用，蓝色的是麦德林模，还没用过；红色是12连麦芬蛋糕模；独立的也是做麦芬的.
左图：果冻模
塑料和Pc材质的，可以用来做果冻布丁，稍浅些的更适合用巧克力
第三步，用料理机将蒸熟的绿豆磨成细泥状
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2、继续加热至沸腾，加入红色色素学做蛋糕西点的新东方学校
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